Vous connaissez presque tous l’index glycémique et la charge glycémique que nous avons vu ensemble dans les articles “L’INTERMITTENT FASTING” et la “FENÊTRE ANABOLIQUE”
A premier abord, on pourrait penser que ces deux facteurs régissent logiquement la montée d’insuline dans le sang mais c’est sans compter que d’autres facteurs tels que la présence de facteurs de croissances ou d’hormones dans certains aliments que nous consommons influent directement dessus sans aucune présence de glucides.
Ainsi, certains aliments ont la capacité de faire “exploser” le taux d’insuline dans le sang tout en ayant à priori un index glycémique bas et donc à ne faire monter que très peu la glycémie, le taux de sucre dans le sang, même lorsque l’on en a prend de grosse quantité (cf la charge glycémique).
Ces aliments, ce sont les PRODUITS LAITIERS !
C’est à dire que le lait, le fromage blanc, le fromage et même la whey et autres protéines en poudre issus des produits laitiers ont la faculté de faire monter l’insuline bien au delà d’un aliment à fort index glycémique.
C’est pourquoi il n’est à priori pas très sain de consommer produit laitier sur produit laitier à chaque repas.
La combinaison ultime étant la combinaison d’un aliment à fort index glycémique avec un aliment à fort index insulinique.
Devinez qu’est ce qui peut avoir cette combinaison ?
Ca peut être de la pizza, des pâtes en fromage, les céréales avec du lait au petit déjeuner…
Le but n’est pas de vous dire quoi faire mais de vous prévenir de ce que vous faites pour pouvoir agir en connaissance de cause et de trouver VOTRE COMPROMIS.
Il est difficile, dans notre monde, de manger de la meilleure façon qui soit avec certitude, c’est pourquoi tout ce que nous faisons n’est qu’une histoire de compromis en fonction de ce nous pouvons et/ou voulons tolérer de ce qui ne l’est pas.
Maintenant, vous saurez qu’en mangeant cette magnifique combinaison ou ces aliments, ce qu’il en est et ce que cela peut vous faire.
Mais il ne tient qu’à vous de faire vos propres choix pour devenir MEILLEUR !
Pour cela, n’hésitez pas à vous procurer mes PROGRAMMES / FORMATIONS – Ils sont la pour ca.
Ensemble nous allons progresser. FIGHT FOR IT